健康好生活！用鑄鐵鍋做出的美味





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由健康好生活主持人陳凝觀

與烹飪專家程安琪老師攜手合作

教你善用鑄鐵鍋的特點，

炒、拌、燉、蒸；

省時節能又可完整保留營養美味

教你從家常菜到宴客菜，都由好鍋包辦，

天天都能健康好生活！


本書特色

◎善用家中的鑄鐵鍋，做出70道家常與宴客料理。

鑄鐵鍋不只能做西式料理而已。程安琪老師善用鑄鐵鍋受熱均勻，鍋蓋重密封性好，水分流失少；鍋體持久保溫，餘熱也能把菜燜熟等特色，一鍋包辦多樣料理，不僅烹煮出鮮菇麻油雞、泰式咖哩蝦、韓國辣味雞等亞洲各國經典料理；臘味飯、東北酸菜白肉鍋等湯品和主食，都能輕鬆完成。

◎節能省時兼顧健康需求，做出美味餐點?

鑄鐵鍋導熱力強，短時間就能完成料理，不僅改變以往對中式料理費時費力的傳統印象；還能不破壞食材營養成分地完成烹調，完成健康美味餐點。

◎從海鮮、肉類到蔬菜，巧妙發揮食材特點。

本書集合「雞」、「豬」、「牛&羊」、「海鮮」、「蔬菜」、「湯品」、「主食」七大單元，70道料理，安琪老師細心講解鑄鐵鍋做菜的方法與技巧，人人都能快速上手。

強力推薦

醫界人士一致推薦

劉博仁：基因功能營養醫學專家

江守山：江醫師追求零污染舖子執行長

洪永祥：三軍總醫院總院-內湖院區腎臟科門診醫師/洪永祥診所創辦人

彭溫雅：中醫師公會全聯會副秘書長

鄒瑋倫：京華中醫診所專任醫師



新聞分享



想與動畫明星來場見面會？現在迪士尼要替影迷們達成這個願望，迪士尼研究公司研發了一項新技術，利用 RGB 攝影機與深度感測器等 AR 科技，讓坐在「魔法長椅」上的人們可以看見身旁的動畫角色，再配合觸覺反饋裝置，就彷彿踏入 2 次元世界，能與他們真實地進行互動。

▲迪士尼研發的魔法長椅，一償你想跟動畫角色見面的夢想。（影片／取自YouTube，若遭移除請見諒）

雖然稱為魔法長椅，但其實整個房間都是它的機關，Microsoft Kinect 的深度感測器與 RGB 攝影機讓研發團隊可以在房間中重現立體的動畫角色；長椅底下的觸覺反饋裝置與喇叭，則讓你能逼真地感受到動畫角色坐上長椅時傳來的力道，以及他們發出的聲音。

此外，據《Digital Trends》報導，連長椅本身都是這個機關的重要部分，它是迪士尼定位動畫角色位置的基準點，如果角色會從長椅後方通過，那他們就會落在觀眾身後，反之也是同理。

只要椅子上還坐得下，這個「魔法長椅」可同時讓多名遊客與動畫角色碰面；雖然這項技術還處於實驗階段，不過迪士尼即將於 7/30 舉辦的 SIGGRAPH 2017 活動上，向大眾公開展示這個魔法長椅。

無論是近期開張的阿凡達世界、計畫中的星際大戰主題樂園，或是即將向大眾展示的「魔法長椅」，都積極使用了 AR、VR 等技術，透露著迪士尼想利用高科技重塑主題樂園的企圖心。原文詳見：

【本文經智慧機器人網同意授權刊出】



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