一個人的早午餐:日本女子營養大學獨創「四群飲食法」,讓你一整天充滿活力、未來20年都不發胖

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這是我們對於「每天第一餐」的共同心聲,你也有同樣的困擾嗎?
「沒時間」、
「想不出變化,每天吃一樣的,很膩」、
「早上做菜?很麻煩」
「昨天睡太晚、今早沒食慾」
「早上不吃,我想減肥」
奠定現代日本營養學與飲食學基準的「日本女子營養大學」校長香川芳子,在日本享有極為崇高的地位,她設計的量杯、烹飪器具,已經成為日本家庭主婦的標準用具。
她獨創了「四群飲食法」,精準計算卡路里的同時,
均衡攝取奶、肉、蔬果、穀類四樣食材,
變化出31種組合(正好每天一種),並在10分鐘內準備完畢。
此外香川芳子還自行研發出「1日圓=1 kcal」公式,成功幫助超過5000人改善過敏或三高體質,月減一公斤,未來20年都不發胖。
平常上班日,你可以這樣吃
◎需要鋼鐵人般、迅速補充100%能量時
焗烤洋蔥湯佐水菜沙拉,可以消除滯留眼睛的疲勞
地瓜起司燒佐玉米濃湯,甩掉憂鬱壞心情
◎想改善體質、促進新陳代謝,不分男女老幼都可以……
香蕉什錦果麥+番茄甜椒沙拉,淘汰體內壞細胞
黃豆玉米片+鮪魚三色沙拉,幫助你跟感冒說再見!
◎讓大腦迅速清醒起來,提升一整天的工作效率:
炒蛋三明治+番茄起士沙拉,保證不再忘東忘西
馬鈴薯比薩+豆苗沙拉,快速醒腦不增重
假日,你可以這樣悠閒慢食、修復身體:
茶香穀片佐火腿沙拉,利用假日清爽腸胃
火腿燉飯佐爽脆沙拉,運動後的假日迅速補充能量
利用假日可以提前準備的八道常備菜健康食譜,
讓你於匆忙的平日照樣攝取足夠的蔬菜和水果。
此外,本書特別邀請台灣營養師李婉萍,教你如何利用超商食品,
吃出健康又能降低卡路里的簡便早午餐。
名人推薦
台大醫院營養師陳乃嘉
尋吃、品吃、寫吃美食觀察家Liz 高琹雯
《台灣好果食》作者柯亞
時尚插畫家Vita Yang楊謹瑜
新聞分享
在生活中,有許多人會利用錯位拍攝照片製造出逗趣有互動的畫面,有一位創作者里奇(Rich McCor)就把著名景點搭配有趣的剪紙,將錯位畫面拍成照片,讓景點變成另一種獨特樣貌。
來自倫敦的里奇,一開始決定要在他的城市成為一名旅行者,但他不想只單單標出景點或是過往的歷史,所以他開始研究怎樣有趣的因素可以使整個畫面更不同於以往。於是她想到了用剪紙的方式去改變照片的風格。
每個景點都創造出獨特照片的他,在Instagram上已擁有眾多粉絲。一天, 「被認為是世界最大旅遊指南的出版社」孤獨星球( Lonely Planet)更找上他,並表示「我們很喜歡你的作品,不知道你是否願意為我們創造更多的照片」。收到通知的里奇,從此開始離開倫敦到每一個城市,為他們拍攝專屬每一個景點的照片。
▲瓶中船。(圖/翻攝自boredpanda)
▲開瓶的香檳。(圖/翻攝自boredpanda)
▲被踢倒的房子。(圖/翻攝自boredpanda)
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